最世界最值得一吃的餐厅在哪里？国际旅游指南《TasteAtlas》每年针对全球大大小小美食，细分多类型评比，从全球百大必吃名菜、全球百大甜点等无奇不有，让周游世界各地的旅人吃起美食来真的好方便！其中，「100家最伟大的传统餐厅」榜单囊夸全球百间美食做评比，台湾名店挤进30名内，成为亚洲唯二入榜的餐厅！
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美食的新指南
Source：TasteAtlas
2018年创立的国际旅游指南《TasteAtlas》是一本以传统美食「体验式」的旅游指南，收藏了全球超过超过万种菜肴以及9,000多家餐厅。或许说到美食指南各位第一个会想到的一定是「米其林」，但《TasteAtlas》不打算与米其林竞争，较多美食评监以高级美食为主，没有一个专注於传统菜，而《TasteAtlas》宗旨则是针对传统美食，提供专业人士评论和推荐，少了商业性质可信度就能大幅增加。
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「鼎泰丰」成台湾之光
Source：鼎泰丰
闻名国际的「鼎泰丰」吸引全球过内外各大名人争鲜抢吃，这回成为台湾首间近百大榜单内的餐厅，便一举拿下全球第25名的好名次。1958年开设於台北市信义路上，即便没了观光客的加持，至今创始店依旧日日爆满座无虚席，最初爲流行而於1970年代起兼卖小笼包，从此发迹，可说是台湾小笼包的开山祖师，时至今日展店全球，欧美等国家都能看到他的踪影。
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「世界上最神奇的饺子」
Source：鼎泰丰
台湾人吃鼎泰丰可能已经不足为奇，而美食专家怎麽看？「我这辈子吃过很多饺子，但我会为了调味猪肉和黑松露的小笼包而漂洋过海」、「炒饭的版本稍微简单些，主要是猪肉丝。米饭的质地很好，总体来说很好吃」、「这些是世界上最神奇的饺子。它们很轻，味道很好，而且从来没有面团的味道」，可说是好评满满，不过其实各位美食专家吃的是小笼包，不是饺子啦～
亚洲仅3家餐厅入榜
Source：银座久兵卫
而在榜单上最多入榜的亚洲国家则是「日本」，一共拿下84、7两个名次。第84名的「银座久兵卫」不只日本当地人爱，也是不少台湾旅客，也是不少台湾旅客的美食清单首选，超高人气扑空是常有的事！而第7名的「UKAI」旗下有铁板料理、怀石料理及豆腐料理等高级日式餐厅，超过200年以上的历史，除了美食让人赞叹外，拥有广阔日式花园以及松树、池塘，也让人好陶醉～
第一名你不能不认识
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Café Imperial（@cafeimperial_praha）分享的贴文
虽然疫情期间不能飞出国，但我们依旧可以先替未来的旅程做笔记！在榜单中前三名的餐厅分别是，第三名美国纽奥良的「Commander's Palace」第二名义大利罗马的「Da Enzo al 29」以及全球之冠捷克布拉格的「Café Imperial」，Café Imperial的名气根本不需多提！曾获得全球十大最美咖啡厅的它，其奢华的装潢早已让它红透半边天。
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